Víno Marcinčák

Největší české biovinařství v srdci Mikulovské oblasti

Víno Marcinčák je oceňované rodinné bio vinařství v Novosedlech, hospodařící na 110 hektarech vlastních vinic v Mikulovské vinařské podoblasti. Od roku 2008 je největším vinohradnickým biopěstitelem v ČR. Vína vznikají bez pesticidů, herbicidů a umělých hnojiv — vinařství si vyrábí vlastní vermikompost i bio přípravky pro ošetření vinic. Specialitou vinaře Petra Marcinčáka jsou slámová, ledová a botrytická vína s mezinárodními oceněními, oceňovaná pro svou mimořádnou komplexnost a harmonii.

Nabídka

Degustace vín

Reprezentační vinný sklep v areálu vinařství v Novosedlech je otevřen po celý rok a pojme až 65 hostů. Vyberte si ze šesti připravených variant degustací nebo si nechte sestavit program na míru.

Součástí programu může být: řízená degustace s odborným výkladem, prohlídka vinařství a výroby vína, terénní exkurze ve vinicích, naučná stezka Stará hora, zážitková gastronomie a catering nebo posezení u cimbálu (nutno nahlásit 14 dní předem).

Speciální vína

Vlajkovou lodí vinařství jsou botrytická, ledová a slámová vína — náročně vyráběné skvosty s mezinárodním uznáním. Slámová vína Petr Marcinčák suší na slámě 4 až 6 měsíců (zákon vyžaduje minimum 3), cukernatost moštu dosahuje 40–60°. Ledová vína se lisují při teplotě −7° C a nižší, cukernatost přesahuje 30°. Tato vína získala ocenění na světových soutěžích — mj. Cenu asociace pařížských sommeliérů, Double Gold z Asia Wine Trophy, Berliner Wine Trophy nebo titul Biopotravina roku.

Ubytování

Součástí areálu je Levandulový Hotel Marcinčák***, komfortní rodinný hotel s 26 originálními pokoji v Mikulově, kde se snoubí jídlo, víno a levandule.

Firemní akce a teambuilding

Vinný sklep i vinice jsou k dispozici pro firemní večírky, prezentace, rodinné oslavy, svatby i teambuilding. Kapacita vinic je prakticky neomezená pro větší skupinové akce.

Proč si vybrat Víno Marcinčák?

• Největší biopěstitel v ČR od roku 2008 — žádná rezidua, vlastní vermikompost, šetrné hospodaření v harmonii s přírodou
• Slámová vína světové úrovně — Petr Marcinčák je jedním z průkopníků výroby slámového vína v Novosedlech, ocenění z více kontinentů
• Terroir srovnatelný s Bordeaux — geologické podloží novosedelských viničních tratí je svým stářím a charakterem srovnatelné s vinařskou oblastí Médoc
• 110 ha vinic ve 7 vinařských obcích — každá trať nese historicky doložený název a specifický charakter
• Celoroční degustace — sklep je otevřen po celý rok, program přizpůsobí od rychlé ochutnávky až po celodenní akci